Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde önemli açıklamalarda bulundu.
Bayramın yaklaşmasıyla birlikte hazırlıkların hız kazandığını belirten Palandöken, vatandaşların kurban ibadetlerini yerine getirirken bilinçli davranmaları gerektiğini vurguladı. “Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı. Kurban pazarlarında vatandaşlarımız büyük ölçüde kurbanlarını seçti. Hayvanlar, genellikle ev, bahçe ya da uygun alanlarda kesime hazırlanıyor. Yerel yönetimler de kesim alanlarını oluşturdu. Ancak bazı bölgelerde, mahalle aralarında ve uygun olmayan yerlerde kesimlerin yapıldığını gözlemliyoruz. Kurban kesiminde hayvana eziyet edilmemeli, usulüne uygun ve uzman kişiler tarafından kesim işlemleri gerçekleştirilmelidir. Hijyen kurallarına da dikkat edilerek etlerin sağlıklı bir şekilde hazırlanması önem taşımaktadır. Ayrıca, kurbanlıkların veteriner kontrolünden geçmiş olması da güvenlik açısından büyük bir avantaj sağlamaktadır” diye konuştu.
‘DERİLERİN İSRAFI EKONOMİK KAYIPTIR’
Kurban Bayramı’nda her yıl yaklaşık 850 bin büyükbaş ve 2,5 milyon küçükbaş hayvanın kesildiğini hatırlatan Palandöken, kurban derilerinin doğru bir şekilde değerlendirilmesi durumunda ülke ekonomisine yaklaşık 20 milyar lira katkı sağlanabileceğini ifade etti. Palandöken, kurban derilerinin ekonomiye kazandırılmasının önemine dikkat çekerek, “Kurban derileri önemli bir gelir kaynağıdır. Ancak ciddi bir kısmının israf edildiğini görmekteyiz. Hâlâ yurt dışından deri ithal eden bir ülkeyiz. Bu nedenle kesilen hayvanların derilerinin israf edilmemesi, hayır kurumları, vakıflar ve ilgili kuruluşlara zamanında ve düzgün şekilde ulaştırılması oldukça önemlidir. Milli servetimizi heba etmemeliyiz. Kör bıçaklarla yapılan kesimler hayvana eziyet vermektedir. Kesim işlemleri, bu işin ehli kişilerce yapılmalıdır. Kurban ibadeti, paylaşmanın ve dayanışmanın simgesidir. Bu nedenle hem kesim sırasında hem de dağıtımda dikkatli olunmalıdır. Tüm vatandaşlarımıza hayırlı bayramlar diliyorum” şeklinde konuştu.
Kaynak: Cumhuriyet
